Разберем подробно весь процесс прорастания:


1. Микроклимат при прорастании:


Профи метод и классика.

• Классика: температура 22-25, все активно прорастает, самый популярный вариант. Влажность 90-100% - создаем ее пакетом, делая парниковый эффект.

• Профи: культуры которые не любят тепло - горох (и другие бобовые), пшеница, кинза - проращиваем при температуре не выше 24-25, но можно опускать до 14 - так мы замедляем процесс прорастания (например нам сейчас не нужно столько зелени) и резко ускоряем повышая температуру, если нам нужно быстрее зелень. Остальные культуры (им нужно тепло) можно проращивать и при высоких температурах 25-27С, что еще ускорит их прорастание, влажность тоже 90-100.

2. Прижим при прорастании:

Я его не использую дома , да и на ферме частично.
Просто верхние боксы, которые без прижима, после того как нижние хорошо проросли, прижатые верхними, и мы их выставили на свет, верхние боксы еще день держим на прорастании.

Если решили делать прижим то расклад такой:

• собираем стопки по 4-5 штук
  
• сверху пустой бокс, а на него груз - это может быть пакет с песком, камушек (удобно брусчатка модная сейчас), бутылка с водой , жесткий диск если Вы хакер ) , или залить пустые боксы цементом и дать застыть.
  
• вес оптимально для всех 400-500 гр , если хотите профи расклад использовать , то подсолнуху 1 кг ,и под редиски и кинзу все виды 700-800 гр.
  
• под какие виды не нужно прижим: базилик, чиа, руккола, амарант, щавель, кресс салат, лен
  
  
  3. Как долго прорастает микрозелень:
  
  для большинства культур обычно это 3-4 дня, но есть исключения - сейчас перечислю их: кинза 5-7 дней, лук 4-6 дней, щавель/шисо/мята 5-7 дней, семечка, горох и базилик могут выйти на 4-5 дней.